Салат с лососем и помидорами

Ингредиенты:

Лосось (свежий) – 200 г
Соевый соус – 1 ст. ложка
Масло растительное – 3 ст. ложка
Горчица (дижонская) – 1 ст. ложка
Помидоры черри – 8-10 шт
Петрушка – по вкусу
Укроп – по вкусу
Базилик – по вкусу
Зеленый лук  – по вкусу
Сок лимонный – 1-2 ст. ложки
Сироп кленовый – 1 ч. ложка
Чеснок – 1-2 зубчика
Листья салата – 1 пучок
Огурец (свежий) – 200 г
Редис – 200 г

  • #

Приготовление:

  1. Зелень порезать, добавить к помидорам. Так же соль и перец. Выжать сок лимона, перемешать. Оставить мариноваться при комнатной температуре на пару часов.

  2. Чеснок мелко порезать. В сковороде немного обжарить помидоры с чесноком в растительном масле, пока помидоры не начнут немного лопаться.

  3. Лосось замариновать: смешать горчицу, соль, перец, соевый соус и растительное масло. Обмазать рыбу и дать полежать 30 минут.

  4. В хорошо разогретой духовке запечь рыбу при 200 °C, лучше под грилем. Держать 10-15 минут.

  5. Огурцы и редис порезать и добавить к помидорам, хорошо перемешать.

  6. За это время салат помыть, обсушить и выложить на сервировочную тарелку. Выложить поверх овощи.

  7. Рыбу немного разломать и смешать с салатом. Готово!

Приятного аппетита!

МАГНИТ

Комментарии